Gezonde lunch hardlopen

Een gerecht dat makkelijk te maken is en je ook eenvoudig mee kunt nemen naar je werk.

Ingrediënten

- 90 gram quinoa
- 150 gram gerookte kip
- 20 gram cashewnoten
- 40 gram fetta
- ½ avocado

Bereiding

- Maak de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Snij de gerookte kip in stukjes en doe in een kom
- Snij de halve avocado in stukjes en voeg bij de gerookte kip
- Knijp de cashewnoten fijn en voeg toe bij de gerookte kip en avocado
- Snij de fetta in kleine stukjes en voeg toe aan de kom
- Als de quinoa klaar is ook toevoegen aan de kom en goed door elkaar roeren

Bereidingstijd

15 minuten

Geniet van je zelgemaakte quinoa met avocado, gerookte kip en cashewnoten! Eet smakelijk!