Nieuws

Havermoutmuffins met aardbei en banaan

Gezond ontbijt hardlopen

Je dag beginnen met een overheerlijke gezonde muffin, dat wil toch iedereen? Met dit recept maak je 10 gezonde muffins in een handomdraai. De zoete smaak komt door de banaan en aardbeien. De havermout geeft je een vullend gevoel en genoeg energie voor een goede start van je dag. Ook kun je de muffins als snack eten!

Ingrediënten (voor 10 stuks)

- 100 gram havermout
- 150 gram volkoren (spelt)meel
- 1 tl bakpoeder
- 2 tl kaneel
- mespuntje zout
- 150 ml melk
- 3 eieren (waarvan 2 eiwitten)
- 4 eetlepels plantaardige olie
- 4 eetlepels honing
- 2 bananen
- 150 gram aardbeien

Bereiding

- Verwarm je oven op 180 graden en vet de muffinvormpjes in met 1 eetlepel olie. Hierdoor zullen de muffins niet blijven plakken aan de vormpjes
- Voeg de havermout, volkoren (spelt)meel, bakpoeder, kaneel en zout in een kom samen. Roer het met een spatel door elkaar
- Prak de bananen in een apart schaaltje
- Snij de aardbeien in kleine stukjes en laat deze nog even apart staan
- Mix de melk, ei, eiwitten, honing, 2 eetlepels olie en de geprakte bananen in een aparte kom door elkaar
- Voeg de bak met de droge ingrediënten toe aan de kom met de bananenmix. Roer alles door elkaar en voeg op het laatst de aardbeien toe
- Verdeel de mix over de ingevette muffinvormpjes
- Bak de muffins ongeveer 30 minuten

Bereidingstijd

50 minuten

Geniet van je havermoutmuffins met aardbei en banaan! Eet smakelijk!

Lees meer
Dit bericht is geplaatst op 6 apr. 2018 10:44:54 | Door https:hardloopshop.nl | Geen reacties

Gezonde zelfgemaakte crackers

Gezond ontbijt hardlopen

We noemen dit gezonde crackers, omdat er lijnzaad, sesamzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten in zitten. Je moet er wel even wat tijd voor vrij maken, maar we beloven je dat het 12 heerlijke crackers zullen worden! Daarna kan je zelf beslissen wat voor beleg je er op wil doen. Dit kan bijvoorbeeld vers fruit of natuurlijk kipfilet zijn.

Ingrediënten

- 150 gram gebroken lijnzaad
- 30 gram sesamzaad
- 60 gram zonnebloempitten
- 60 gram pompoenpitten
- 200 ml water
- 1 theelepel zout

Bereiding

- Doe de gebroken lijnzaad, sesamzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten in een grote kom
- Voeg het water toe, roer alles goed door elkaar en laat het 20 minuten staan
- Verwarm de oven op 180 graden en leg een vel bakpapier op een bakplaat
- Verdeel het beslag gelijkmatig over het bakpapier
- Leg een vel pakpapier er bovenop en rol het beslag uit met een deegroller. Hierdoor verdeel je het gelijkmatig.
- Let op, de laag mag niet dikker dan 3-4 millimeter zijn
- Schuif de bakplaat in de oven voor 25 minuten
- Haal de bakplaat uit de oven en snijd met een pizzaroller of een scherp mes de crackers in crackerformaat
- Haal de crackers voorzichtig van het bakpapier (de onderkant is nog licht vochtig en plakt een beetje) en draai de crackers om
- Schuif de crackers terug in de oven voor 25 minuten. Blijf de laatste 10 minuten bij de crackers om ze in de gaten te houden of ze niet te bruin worden
- Laat de crackers op een rooster afkoelen

Bereidingstijd

55 minuten

Geniet van je zelfgemaakte gezonde crackers! Eet smakelijk!

Lees meer
Dit bericht is geplaatst op 5 apr. 2018 16:46:17 | Door https:hardloopshop.nl | Geen reacties

Quinoa met noten en vers fruit

Ontbijt hardlopen

Heb je zin om even iets heel anders te ontbijten? Probeer dan eens quinoa als ontbijt. Nootachtig van smaak en ook nog eens heel erg knapperig. Het is erg voedzaam en goed voor de afwisseling. Quinoa kun je perfect combineren met noten en vers fruit.

Ingrediënten voor 1 persoon

- 75 gram quinoa
- 1 grote eetlepel Griekse yoghurt
- 25 gram rozijnen
- 50 gram blauwe bessen
- 10 gram walnoten
- 10 gram amandelen

Bereiding

- Maak de quinoa zoals aangegeven op de verpakking
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en roer het door elkaar

Bereidingstijd

15 minuten

Geniet van je quinoa met noten en vers fruit! Eet smakelijk!

Lees meer
Dit bericht is geplaatst op 5 apr. 2018 15:23:09 | Door https:hardloopshop.nl | Geen reacties

Gezonde muesli pannenkoeken

Gezond ontbijt Hardloopshop.nl

Om de dag goed te beginnen is het fijn om een lekker, gezond en voedzaam ontbijtje te hebben. Deze pancakes zijn niet alleen gezond, maar zijn ook nog eens makkelijk te maken! Ze zijn zacht van binnen en knapperig van buiten. De pancakes zijn een echte aanrader, want er zit geen lading boter of suiker in en je zoet ze simpelweg met alleen een banaan. Toch weer net even wat anders dan je schaaltje muesli……

Ingrediënten

- 1 banaan
- 4 eetlepels kwark
- 1 flinke scheut melk naar keuze
- 1 ei
- 75 gram (spelt)meel
- 4 el muesli naar keuze

Bereiding

- Prak de banaan met een vork fijn in een kom
- Voeg de melk, de kwark, het ei en het (spelt)meel toe en meng het tot een glad mengsel
- Roer als laatste de muesli door het mengsel
- Verwarm een beetje olie in een koekenpan en schep 3 hoopjes beslag in de pan. Bak dit 3 minuten, draai om en bak nog eens 3 minuten. Haal het uit de pan en herhaal dit met de rest van het beslag.

Geniet van je gezonde muesli pannenkoeken! Eet smakelijk!

Lees meer
Dit bericht is geplaatst op 14 mrt. 2018 10:36:00 | Door https:hardloopshop.nl | Geen reacties